In Elsau bei Winterthur sollte ein neuer Weinkeller entstehen: Nach Abstimmungen mit dem Architekturbüro und der Bauherrschaft wurde entschieden, den neuen Weinkeller vollständig aus Naturstein zu errichten. Nach Abschluss des Aushubs und der Streifenfundamente begann der Aufbau des Natursteinmauerwerks. Besondere Elemente wie Eingänge, Bögen, Lisenen und ein Waschbecken wurden aus Tuffstein gefertigt. Nach Fertigstellung der Mauern stellte der Zimmermann ein Lehrgerüst auf, das für das Mauern des Gewölbes genutzt wurde. Nach dem Einsetzen des Schlusssteins konnte das Lehrgerüst entfernt werden, und der Weinkeller wurde erstmals in seiner Gesamtheit sichtbar. Anschliessend wurden die Fugen des Gewölbes verfeinert, und ein rot eingefärbter Romankalkmörtelboden eingebracht. Abschliessend wurde der Eingang von aussen zugemauert und die Umgebungsarbeiten eingeleitet.

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